鹿兒島拉麵的老字號「こむらさき」

鹿兒島拉麵老舗「こむらさき(小紫)」1950年創業。
鹿兒島拉麵老舗「こむらさき(小紫)」1950年創業。

「こむらさき(小紫)」是鹿兒島拉麵的老字號。

小紫的拉麵和其他九州拉麵不同。不用梘水的白色麵,似素麵彈性不大,豬骨湯底的味道比較清淡。
配料是椰菜、冬菇及青蔥。菜單只有普通拉麵及大拉麵(及叉燒飯、白飯、啤酒、燒酎、汽水),非常簡約。
以前普通拉麵是走叉燒的,現在普通拉麵・大拉麵均有鹿兒島黑豬的叉燒。

普通拉麵是980日元,大拉麵是1,330日元,老少皆宜的健康拉麵。
不過如果習慣了吃濃香豬骨湯底九州拉麵的人士,可能覺得不夠味。

不用梘水、不用防腐劑、多菜的拉麵
不用梘水、不用防腐劑、多菜的拉麵

<こむらさき>
地址:鹿兒島県鹿兒島市東千石町11-19
營業時間:11:00~19:00 L.O. 18:30(每星期四 11:00~16:00 L.O. 15:30)
休息日:每月第三個星期四(另有不定休)
交通:由鹿兒島中央站乘坐前往「鹿兒島駅」方面的市電,「天文館通」車站下車(車程約8分鐘、車費170日元), 徒步約2分鐘。

<こむらさき AMU PLAZA鹿兒島分店>
地址:鹿兒島県鹿兒島市中央町1−1 AMU PLAZA鹿兒島B1F
營業時間:11:00〜20:00 (L.O. 19:30)
休息日:無休
交通:JR鹿兒島中央站直達

URL:http://www.kagoshimakomurasaki.com/

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